Cách câu cá ngừ vây dài Albacore: Săn lùng những tay đua tốc độ dọc theo ranh giới nhiệt độ

Câu trả lời nhanh

Cá ngừ vây dài Albacore là loài cá ngừ sống ở đại dương khơi, vùng nước xanh, vì vậy bạn sẽ phải chạy ra khơi để tìm phía nước ấm của một ranh giới nhiệt độ — thường là nước ở 60-66°F (15.5-19°C), tập trung từ mặt nước xuống tới độ sâu 60 feet (18 m). Cách ổn định nhất để đưa cá lên thuyền là rê một dàn mồi lông vũ, mồi gỗ tuyết tùng (cedar plug) và mồi giả có váy ở tốc độ 6-8 hải lý/giờ cho đến khi bạn dụ được một con cá lên, rồi "dừng thuyền lại" và rải mồi nhử bằng cá cơm hoặc cá mòi sống để giữ đàn cá lại cho việc câu mồi. Cao điểm hành động diễn ra từ giữa hè cho đến mùa thu — khoảng tháng 7 đến tháng 10 ở Bắc bán cầu khi các dòng hải lưu ấm đẩy cá vào gần bờ. Mẹo mắc câu quan trọng nhất: khi rê mồi dụ được một cú đớp, hãy giữ thuyền tiếp tục chạy thêm vài giây để những con cá đi sau lao vào các dây câu khác, rồi thả mồi sống vào đàn cá đang sôi sục. Luôn kiểm tra giới hạn kích thước và giới hạn số lượng giữ lại tại địa phương hiện hành trước khi giữ bất kỳ con cá nào — quy định về cá ngừ vây dài khác nhau theo vùng và thay đổi từng năm.

Hiểu rõ về loài cá trước khi nhắm tới nó

• Đặc điểm nhận dạng: Cá ngừ vây dài Albacore (Thunnus alalunga), còn được gọi là cá ngừ vây dài (longfin tuna) hay "gà của biển cả," là một loài cá ngừ thực thụ thuộc họ cá thu. Thịt trắng, vị nhạt của nó là loại cá ngừ duy nhất mà Hoa Kỳ được phép ghi nhãn hợp pháp là "cá ngừ thịt trắng."
• Đặc điểm nhận biết chắc chắn: Những vây ngực cực kỳ dài vươn qua khỏi vây hậu môn rất xa — thường bằng 30% hoặc hơn chiều dài cơ thể. Không loài cá ngừ phổ biến nào khác có vây dài như vậy, điều này khiến cá ngừ vây dài dễ xác nhận ngay tại mạn thuyền.
• Kích thước: Hầu hết cá ngừ vây dài câu bằng cần và máy có trọng lượng 10-30 lb (4.5-13.6 kg). Những con trên 40 lb (18 kg) là đáng chú ý; loài này có thể vượt quá 80 lb (36 kg) nhưng những con như vậy rất hiếm.
• Tập tính — chúng là dân du mục: Cá ngừ vây dài là loài cá nổi sống thành đàn, di cư rất xa, lang thang khắp những vùng đại dương ôn đới rộng lớn. Chúng không gắn với cấu trúc đáy theo cách mà cá vược hay cá mú vẫn làm; chúng đi theo nhiệt độ nước, các dòng hải lưu và mồi.
• Háu ăn và nhanh nhẹn: Có thân hình như một quả ngư lôi, cá ngừ vây dài là những kẻ săn mồi không ngừng nghỉ, đớp mạnh vào những mồi giả đang chuyển động và chiến đấu vượt xa trọng lượng của chúng, tạo ra những cú chạy dài kéo rít cả phanh.
• Thức ăn: Cá cơm, cá mòi, cá thu đao, mực và các loài cá nổi nhỏ; chúng kiếm ăn khắp các tầng nước và sẽ lao lên mặt nước khi mồi dồn thành cụm.
• Phạm vi phân bố: Được tìm thấy ở các vùng nước ôn đới và cận nhiệt đới trên toàn thế giới — cả Đại Tây Dương lẫn Thái Bình Dương. Các ngư trường nổi tiếng bao gồm bờ biển Tây Bắc Thái Bình Dương và California của Hoa Kỳ, Vịnh Biscay và vùng biển ngoài khơi Tây Ban Nha/Bồ Đào Nha, quần đảo Azores và quần đảo Canaries.

Khi nào nên câu: Mùa vụ, thời điểm trong ngày và nhiệt độ nước

Nhiệt độ nước là chìa khóa chủ chốt đối với cá ngừ vây dài. Chúng tập trung trong một dải khá hẹp, thường là 60-66°F (15.5-19°C), với tâm điểm của đợt cắn câu thường vào khoảng 62-64°F (16.5-18°C). Mát hơn mức khoảng 14°C (cuối những con số 50°F) thì chúng thưa dần; ấm hơn nhiều thì chúng có xu hướng đẩy ra khơi hoặc xuống sâu hơn.

Ở Bắc bán cầu, ngư trường khởi động khi hơi ấm mùa hè và các dòng hải lưu ngoài khơi tới — đại thể là từ tháng 7 đến tháng 10, đạt đỉnh vào cuối hè và đầu thu. Trên Bờ Tây Hoa Kỳ, "đường cá ngừ vây dài" của nước ấm di chuyển vào gần bờ qua suốt mùa hè, đôi khi đưa cá vào trong vòng vài chục dặm cách cảng vào khoảng tháng 8-9. Các ngư trường ở Đại Tây Dương như Vịnh Biscay cũng hoạt động xuyên mùa hè sang mùa thu.

Thời điểm trong ngày: Vài giờ đầu tiên và cuối cùng của ánh sáng là tuyệt vời nhất — cá ngừ vây dài kiếm ăn tích cực vào lúc bình minh và lại tiếp tục khi mặt trời lặn. Rê mồi giữa trưa vẫn cho kết quả, đặc biệt khi bạn đang đi quét một vùng rộng để định vị đàn cá. Biển lặng, "rê được" giúp bạn đọc mặt nước và giữ dàn mồi sạch sẽ; một buổi sáng êm dịu, phẳng như gương là lý tưởng.

Hãy quan sát chính đại dương: chim đang săn mồi, mồi nhảy lên, cá "puddler" lăn tăn mặt nước, các đàn cá đang lướt và những bè rong tảo bẹ trôi nổi đều báo hiệu có cá. Một ranh giới nhiệt độ sạch sẽ, sắc nét — nơi nước xanh lục giáp với nước xanh ấm hơn — là nơi kinh điển để bắt đầu rê mồi.

Chúng sống ở đâu và cách đọc cấu trúc

Cá ngừ vây dài không gắn với rạn san hô hay xác tàu đắm — "cấu trúc" của chúng nằm ngay trong cột nước:

• Ranh giới nhiệt độ: Một mép màu sắc/nhiệt độ nhìn thấy được là mục tiêu số một. Chạy theo phía nước ấm và rê mồi song song với ranh giới.
• Mép dòng hải lưu và vùng hội tụ: Nơi hai khối nước gặp nhau, sinh vật phù du và mồi dồn lại; cá ngừ vây dài đi theo. Các bản đồ vệ tinh về SST (nhiệt độ bề mặt biển) và diệp lục (cùng các lớp dữ liệu ngoài khơi của FishRadar) là vô giá để tìm những nơi này trước khi bạn rời bến.
• Nước xanh trong: Cá ngừ vây dài thường ưa nước trong hơn, xanh hơn so với nước xanh lục đục. Hãy tìm loại nước cá ngừ "xanh tím" đó ở phía nước ấm của một ranh giới.
• Mồi và sự sống: Chim đang săn mồi (chim hải âu lông đen, nhàn biển), cá heo, cá cơm nhảy lên và những cụm sôi đang kiếm ăn đánh dấu nơi đàn cá đang ở ngay lúc này.
• Bè rong tảo bẹ và mảnh vụn trôi nổi: Ở phía đông Thái Bình Dương, các bè rong tảo bẹ trôi giữ mồi và thu hút cá thể thao — luôn đáng để chạy qua và quăng vài cú.
• Độ sâu và khoảng cách: Đây là câu ngoài khơi. Tùy vào năm và vùng, bạn có thể phải chạy bất cứ đâu từ 20 đến hơn 60 dặm để tới được nước ấm, thường là trên vùng đại dương khơi sâu. Một khi dụ được cá lên, hãy đánh dấu GPS và khai thác vùng đó — các đàn cá lang thang nhưng có xu hướng ở lại trong dải nước màu mỡ.

Quy trình làm việc rất đơn giản: dùng dữ liệu SST/diệp lục để chọn một ranh giới, rê mồi cho đến khi dụ được cá lên, rồi dừng lại và câu mồi với đàn cá.

Mồi tốt nhất

Khi cá ngừ vây dài đang sôi sục quanh thuyền, mồi sống là sát thủ:

• Cá cơm sống là loại mồi cá ngừ vây dài kinh điển của Bờ Tây — câu trên một lưỡi câu mồi sống nhỏ, ghim nhẹ qua mũi hoặc gáy, và "thả dây bay" (fly-line) với rất ít hoặc không có chì để nó bơi tự nhiên trong vệt mồi nhử.
• Cá mòi sống có tác dụng ở những nơi sẵn có; dáng to hơn của chúng có thể dụ được cá lớn hơn và quăng được xa hơn.
• Rải mồi nhử ("chunking" / rải mồi sống) là động cơ của đợt cắn câu. Một khi việc rê mồi dừng thuyền lại giữa một đàn cá, ném đều đặn từng vốc cá cơm hoặc cá mòi sống sẽ giữ đàn cá ở lại phía sau thuyền và trong cơn cuồng ăn.
• Mực sống, khi bạn có thể kiếm được, là một loại mồi cá ngừ vây dài tuyệt hảo.
• Mồi cắt/cắt khúc (dải cá cơm, cá mòi, mực) có thể cho kết quả khi mồi sống khan hiếm, thả trôi qua vệt mồi nhử.

Kỹ thuật cốt lõi là mồi sống thả dây bay (fly-lined live bait): móc một con cá cơm sung sức, thả tự do (free-spool) vào vệt mồi nhử, và để nó bơi. Một con mồi sống động bơi ra xa khỏi thuyền sẽ dụ được những cú đớp; một con đã chết hoặc lờ đờ thì hiếm khi được. Hãy chọn cỡ lưỡi câu phù hợp với mồi — lưỡi câu quá lớn sẽ giết chết độ sống động của mồi.

Mồi giả, mồi jig và mồi ruồi tốt nhất

Mồi rê là cách bạn tìm và dụ cá lên trước khi chuyển sang mồi:

• Mồi lông vũ (tuna feather): Một loại mồi cho cá ngừ vây dài bất hủ. Các màu kinh điển là zucchini (xanh lục/vàng), cờ Mexico (đỏ/vàng/xanh lục), tím/đen, và đỏ/trắng. Hãy chạy chúng trong một dàn so le.
• Mồi gỗ tuyết tùng (cedar plug): Mồi gỗ tuyết tùng không sơn hoặc có đầu mạ crôm là một trong những loại mồi cá ngừ vây dài đáng tin cậy nhất từng được tạo ra — đơn giản, có chì, và chúng bơi với chuyển động thất thường mà cá ngừ không thể cưỡng lại.
• Mồi rê có váy / "đầu phản lực" (jet head) và các bản nhái: Những chiếc váy ngoài khơi nhỏ hơn cỡ 5-7 inch, thường có đầu lao tới hay tỏa vệt khói, màu xanh dương/trắng, xanh lục/vàng, và đen/tím.
• Chuỗi hoa cúc (daisy chain) và thanh trải (spreader bar): Những mồi nhử nhiều con bắt chước một đàn mồi nhỏ và kéo những con đơn lẻ lên vào dàn mồi.
• Mồi sắt mặt nước (surface iron) / mồi jig nặng: Khi cá đang sôi sục nhưng không chịu ăn mồi, quăng và giật mạnh một con mồi jig sáng bóng màu crôm/xanh dương (một con "surface iron") xuyên qua cụm sôi có thể kích hoạt những cú đớp phản xạ.
• Mồi ruồi: Trên bộ đồ câu ruồi, những mẫu cá mồi lớn — Clouser, deceiver, và các mẫu bắt chước cá cơm/cá mòi màu trắng, vàng chanh và xanh dương/trắng — quăng vào một cụm sôi đã rải mồi nhử sẽ bị đớp tan tành. Đây là một cách câu đầy hồi hộp nhưng chuyên biệt để nhắm tới một đàn cá đã được rải mồi nhử.

Mẹo cho dàn mồi: bố trí so le các mồi giả ở những khoảng cách khác nhau phía sau thuyền (gần trong dòng nước chân vịt và xa hơn về phía sau), trộn các cỡ và màu sắc, và để cá cho bạn biết kiểu mồi nào đang hiệu quả — rồi nhân bản con thắng cuộc.

Đồ nghề: Cần, máy, dây, dây thẻo và lưỡi câu

Cá ngừ vây dài chiến đấu vượt xa trọng lượng của chúng, vì vậy đồ nghề rất quan trọng:

• Bộ đồ rê mồi: Một cần rê hạng 30-50 lb với máy ngang chất lượng loại phanh cần gạt (lever-drag) hoặc phanh sao (star-drag). Quấn dây với dây mono 40-60 lb (hoặc dây bện làm nền bọc dây mono lên trên) cho cú đớp-và-chạy mà một con cá ngừ vây dài bị rê tung ra.
• Bộ đồ câu mồi/quăng: Một cần trung bình-nặng (khoảng 7-7.5 ft) với máy ngang thu nhanh là tiêu chuẩn để thả dây bay mồi sống. Dây mono 25-40 lb là điển hình; dây nhẹ hơn (xuống tới khoảng 20 lb / 9 kg) sẽ kiếm được nhiều cú cắn hơn ở vùng nước trong, lặng nhưng đòi hỏi người câu phải cẩn thận.
• Dây thẻo: Cá ngừ vây dài có thị lực tốt nhưng không có răng cắt, vì vậy không cần dây thép nặng. Hãy dùng một dây thẻo fluorocarbon khoảng 30-50 lb (13.6-22.7 kg) — fluoro vì độ ít nhìn thấy của nó trong vùng nước xanh trong. Hạ xuống fluoro nhẹ hơn khi đợt cắn câu khó tính.
• Lưỡi câu: Lưỡi câu mồi sống cỡ 1 đến 2/0 để thả dây bay cá cơm; tăng lên 3/0-4/0 cho cá mòi hoặc mồi lớn hơn. Nhiều người câu ưa lưỡi câu vòng (circle hook) để có những cú mắc câu sạch hơn và dễ thả cá hơn. Hãy giữ lưỡi câu sắc bằng hóa chất.
• Phanh: Đặt một mức phanh mượt, chắc — khoảng một phần tư đến một phần ba độ bền của dây — và dựa vào máy, chứ không phải ngọn cần, để kiểm soát cú chạy.
• Vật dụng thêm: Một cây móc gaff cán dài hoặc vợt lớn, một bể nuôi mồi có lưu thông nước tốt (mồi sống là một nửa trận chiến), kính râm phân cực để phát hiện các ranh giới và mồi, và một nguồn SST/diệp lục đang hoạt động như FishRadar để tìm nước.

Mắc câu, chiến đấu và đưa cá lên

Trình tự cá ngừ vây dài kinh điển là "rê dụ lên, dừng thuyền, câu mồi đàn cá":

1. Cú đớp: Khi một mồi giả đang rê bị cắn, hãy cưỡng lại thôi thúc giảm ga ngay lập tức. Giữ thuyền tiếp tục chạy thêm vài giây — những con cá ngừ vây dài đi sau trong đàn thường sẽ đập mạnh vào các dây câu khác, nhân lên số lượng cú mắc câu của bạn.
2. Dừng lại và rải mồi nhử: Đưa thuyền ra số (về mo), thu dọn đồ rê mồi, và bắt đầu ném cá cơm/cá mòi sống qua mạn. Mục tiêu là làm cho đàn cá đang di chuyển dừng lại phía sau thuyền và giữ chúng tiếp tục kiếm ăn.
3. Thả dây bay mồi: Ghim một con mồi sống động, thả tự do nó vào vệt mồi nhử với máy ở chế độ thả tự do (ngón cái đặt trên ống chứa dây), và để nó bơi. Khi một con cá ngậm mồi và chạy, hãy để dây căng lên rồi hoặc giật cần hoặc, với lưỡi câu vòng, chỉ cần ngả người vào cần và để lưỡi câu tự tìm tới khóe hàm.
4. Cuộc chiến: Cá ngừ vây dài tạo ra những cú chạy đầu tiên cực mạnh — hãy để phanh làm việc của nó và duy trì áp lực đều đặn. Đừng dựng cần quá cao; giữ cần chịu tải ở một góc vừa phải và bơm-rồi-cuốn (pump-and-reel) với hành trình ngắn để thu dây. Hãy giữ cho đầu cá ngóc lên.
5. Đưa cá lên: Dẫn một con cá đã đuối tới mạn thuyền và móc gaff thật gọn vào đầu/vai nó, hoặc vợt nó lên. Cá ngừ vây dài vẫn rất khỏe cho tới tận mạn thuyền — hãy sẵn sàng cho một cú vùng cuối cùng.
6. Bảo quản: Nếu bạn giữ cá, hãy cắt tiết chúng ngay lập tức (cắt mang) và đưa chúng vào nước đá dạng sệt thật nhanh — chất lượng cá ngừ vây dài giảm rất nhanh trong không khí ấm, và việc cắt tiết-và-ướp lạnh nhanh tạo ra khác biệt một trời một vực cho bàn ăn.

Quy định và đạo đức thả cá

Cá ngừ vây dài là một nguồn lợi được quản lý, chia sẻ trên phạm vi quốc tế, và các quy tắc khác nhau theo từng đại dương và khu vực tài phán. Một số ngư trường câu giải trí (ví dụ một phần Bờ Tây Hoa Kỳ) trong quá khứ đã có giới hạn số lượng giữ lại hàng ngày hào phóng hoặc không có giới hạn đối với cá ngừ vây dài, trong khi các vùng khác áp đặt giới hạn kích thước và số lượng nghiêm ngặt, mùa vụ, hoặc yêu cầu giấy phép. Việc quản lý thương mại và giải trí có thể thay đổi từng năm dựa trên các đánh giá trữ lượng.

Nếu bạn chọn thả cá — hoặc buộc phải thả những con cá thiếu kích thước hay vượt giới hạn — hãy xử lý chúng cẩn thận: giảm thiểu thời gian phơi ra không khí, dùng lưỡi câu vòng để giảm móc vào ruột, đỡ phần thân, và hồi sức cho một con cá ngừ đã đuối bằng cách di chuyển nó về phía trước trong nước để oxy chảy qua mang trước khi buông tay. Chỉ giữ những gì bạn sẽ dùng; cá ngừ vây dài là một nguồn lợi hữu hạn, chậm tái tạo.

Luôn xác minh giới hạn kích thước, giới hạn số lượng giữ lại, mùa vụ và yêu cầu cấp phép tại địa phương hiện hành với cơ quan quản lý nghề cá của vùng bạn trước khi giữ bất kỳ con cá nào — quy định khác nhau theo vị trí và được cập nhật thường xuyên.