Πώς να ψαρέψετε Σκαθάρι (Scup): Το ψάρι του βυθού της Βορειοανατολικής Αμερικής που τραβάει δυνατά

Γρήγορη Απάντηση

Τα σκαθάρια (scup), γνωστά και ως porgy κατά μήκος των ακτών, είναι ψάρια του βυθού που σχηματίζουν κοπάδια στη Βορειοανατολική Αμερική. Θα αγκυροβολήσετε ή θα παρασυρθείτε πάνω από σκληρές δομές — μυδοτροφεία, βραχώδεις βυθούς, ναυάγια και άκρα υφάλων σε βάθος 6-27 m (20-90 πόδια) — και θα ρίξετε ένα αρμάτωμα hi-lo με δύο αγκίστρια, δολωμένο με μικρές λωρίδες καλαμαριού, αχιβάδας ή αμμοσκούληκου, ακριβώς στον βυθό. Ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να γεμίσετε ένα ψυγείο είναι να ψαρέψετε με ένα βαρίδι bank στον βυθό με ένα αρμάτωμα hi-lo (πάνω-κάτω), κρατώντας τα δολώματα μικρά και τα αγκίστρια κοφτερά, και μένοντας κοντά στη δομή όπου συγκεντρώνεται το κοπάδι. Η κορυφαία δράση εκτείνεται από τα τέλη της άνοιξης έως το φθινόπωρο — περίπου από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο στη νότια Νέα Αγγλία και τον κόλπο της Νέας Υόρκης, όταν τα ψάρια κινούνται προς την ακτή και βγαίνουν από τα βαθιά. Η μεγαλύτερη συμβουλή για το αγκίστρωμα: τα σκαθάρια είναι γρήγορα, κλέφτες δολωμάτων με κοφτερό στόμα, οπότε χρησιμοποιήστε μικρά δολώματα, μικρά αγκίστρια και καρφώστε το ψάρι με το πρώτο δυνατό τράβηγμα αντί να περιμένετε. Ελέγχετε πάντα τα τρέχοντα τοπικά όρια μεγέθους και ποσότητας πριν κρατήσετε οποιοδήποτε ψάρι — οι κανονισμοί για τα σκαθάρια διαφέρουν ανά πολιτεία και αλλάζουν κάθε χρόνο.

Γνωρίστε το Ψάρι πριν το Στοχεύσετε

• Ταυτότητα: Τα σκαθάρια (Stenotomus chrysops) είναι ένα είδος porgy στην οικογένεια Sparidae. Κατά μήκος της ακτής θα τα ακούσετε να τα λένε scup στη Νέα Αγγλία και "porgy" από τη Νέα Υόρκη και νοτιότερα — είναι το ίδιο ψάρι. Συχνά είναι το πρώτο "πραγματικό" αλμυρόψαρο που πιάνει ένα παιδί της Βορειοανατολικής Αμερικής από μια προβλήτα.
• Το χαρακτηριστικό που τα προδίδει: Ένα βαθύ, πεπλατυσμένο, ασημί σώμα με αχνές γαλαζωπές ρίγες, ένα απότομο μέτωπο και ένα μικρό στόμα γεμάτο μικροσκοπικά κοφτερά δόντια. Το αγκάθινο ραχιαίο πτερύγιο και το συμπιεσμένο σχήμα "πιάτου" είναι αναγνωρίσιμα στην κουπαστή.
• Μέγεθος: Τα περισσότερα σκαθάρια που κρατούνται έχουν μήκος 20-36 cm (8-14 in) και βάρος περίπου 0.2-0.7 kg (μισό έως 1.5 lb). Ένα σκαθάρι "πιάτο" ή "καμπούρα" άνω των 0.9 kg (2 lb) είναι ένα πραγματικό βραβείο και τραβάει εκπληκτικά δυνατά για το μέγεθός του.
• Συμπεριφορά — σχηματίζουν κοπάδια σε μεγάλους αριθμούς: Τα σκαθάρια ταξιδεύουν σε μεγάλα, πυκνά κοπάδια πάνω από δομές. Όπου βρείτε ένα, συνήθως βρίσκετε δεκάδες, γι' αυτό είναι τόσο παραγωγικός στόχος για σκάφη ψαρέματος και προβλήτες.
• Κλέφτες δολωμάτων: Αυτά τα μικρά, σκληρά στόματα κάνουν τα σκαθάρια ειδικούς στο να καθαρίζουν ένα αγκίστρι. Τα τσιμπήματα είναι γρήγορα, κοφτερά χτυπήματα αντί για ένα δυνατό τράβηγμα, και τα δολώματα που δεν έχουν αγκιστρωθεί εξαφανίζονται γρήγορα.
• Διατροφή: Μικρά καρκινοειδή, σκουλήκια, μαλάκια, αμφίποδα και κομμάτια από ό,τι ζωή του βυθού φέρνει το ρεύμα. Είναι ευκαιριακά και τρέφονται σχεδόν εξ ολοκλήρου πάνω ή κοντά στον βυθό.
• Εύρος: Η ακτή του Ατλαντικού των ΗΠΑ από περίπου τη Μασαχουσέτη έως τις Καρολίνες, με την καρδιά της ψυχαγωγικής αλιείας στη νότια Νέα Αγγλία, τον κόλπο του Ρόουντ Άιλαντ, τον κόλπο του Λονγκ Άιλαντ, τον κόλπο Buzzards και τον κόλπο της Νέας Υόρκης.

Πότε να Ψαρέψετε: Εποχή, Ώρα της Ημέρας και Θερμοκρασία Νερού

Τα σκαθάρια είναι ψάρια των παράκτιων υδάτων της Βορειοανατολικής Αμερικής κατά τη ζεστή εποχή. Ξεχειμωνιάζουν σε βαθύτερα υπεράκτια ύδατα και μετακινούνται στους παράκτιους υφάλους, βράχους και κόλπους καθώς το νερό ζεσταίνεται, εμφανιζόμενα γενικά σε μεγάλους αριθμούς όταν οι παράκτιες θερμοκρασίες ανεβαίνουν στους 14-20°C (υψηλούς 50s έως 60s°F). Αυτό τοποθετεί την κύρια περίοδο από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, μειούμενη καθώς η ψύξη του φθινοπώρου τα ωθεί πίσω στην ανοιχτή θάλασσα.

Το πρώτο μέρος του καλοκαιριού φέρνει τις πρώτες σταθερές μετακινήσεις ψαριών στους υφάλους. Το τέλος του καλοκαιριού και το αρχές του φθινοπώρου είναι ιδανικά για τα μεγαλύτερα σκαθάρια "καμπούρες" καθώς τρέφονται εντατικά πριν τη μετανάστευση. Στο κύκλωμα των σκαφών ψαρέματος από λιμάνια όπως το Point Judith, το Montauk και το Sheepshead Bay, οι εκδρομές για σκαθάρια ("porgy") πραγματοποιούνται όλη τη σεζόν και αποτελούν μια αξιόπιστη και βασική αλιεία.

Ώρα της ημέρας: Τα σκαθάρια τρέφονται όλη την ημέρα, κάτι που τα καθιστά φιλικά προς τους αρχάριους — δεν χρειάζεστε ξυπνητήρι την αυγή. Ωστόσο, μια κινούμενη παλίρροια είναι πολύ πιο σημαντική από την ώρα. Το τσίμπημα συνήθως γίνεται πιο έντονο κατά την εισερχόμενη και εξερχόμενη παλίρροια, όταν το ρεύμα παρασύρει τροφή πάνω από τη δομή. Η άπνοια της παλίρροιας συχνά ησυχάζει. Περιμένετε ή αλλάξτε θέση.

Παρακολουθήστε τους πίνακες παλίρροιας και το ρεύμα περισσότερο από τον ήλιο. Μια σταθερή παρασύρση ή ένα καλό ρεύμα πάνω από ένα γνωστό κομμάτι σκληρού βυθού θα ψαρέψει καλύτερα από ένα νεκρό, γυαλιστερό τμήμα κάθε φορά.

Πού Ζουν και Πώς να Διαβάσετε τη Δομή

Τα σκαθάρια είναι ψάρια του βυθού που προσανατολίζονται στη δομή. Βρείτε τον σκληρό βυθό και θα βρείτε το κοπάδι:

• Βραχώδης βυθός και πεδία με βράχους: Κλασικό έδαφος για σκαθάρια. Τα ψάρια κρατιούνται σφιχτά σε βράχους και μπάζα όπου συλλέγεται τροφή και σπάει το ρεύμα.
• Μυδοτροφεία και κοχύλια: Κύρια δομή τροφοδοσίας. Τα σκαθάρια βόσκουν την ασπόνδυλη ζωή πάνω και γύρω από αυτά τα κρεβάτια.
• Ναυάγια και ύφαλοι: Τόσο οι φυσικοί ύφαλοι όσο και οι τεχνητοί ύφαλοι/ναυάγια συγκεντρώνουν σκαθάρια. Αγκυροβολήστε ανάντη και ρίξτε κάθετα προς τα κάτω.
• Πυλώνες γεφυρών και προβλητών: Από την ακτή, η δομή γύρω από τα βάθρα γεφυρών, τους βράχους των κυματοθραυστών και τους πυλώνες των προβλητών κρατά σκαθάρια σε απόσταση βολής — ένας μεγάλος λόγος που αποτελούν βασικό στοιχείο των προβλητών.
• Άκρα καναλιών και απότομες κλίσεις: Όπου ένας αμμώδης ή βραχώδης βυθός πέφτει σε βαθύτερα νερά, τα σκαθάρια περιπολούν την άκρη στην κινούμενη παλίρροια.
• Βάθος: Στα παράκτια, περιμένετε τα οπουδήποτε από 6 έως 27 m (20 έως 90 ft), κινούμενα σε πιο ρηχά νερά νωρίτερα το καλοκαίρι και σε βαθύτερα καθώς το νερό ζεσταίνεται ή ψύχεται. Στους υφάλους, τα σκάφη ψαρέματος τα βρίσκουν συνήθως σε 12-21 m (40-70 ft).

Η διαδικασία είναι απλή: χρησιμοποιήστε έναν χάρτη, ένα βυθόμετρο ή τα επίπεδα δομής του FishRadar για να βρείτε σκληρό βυθό, αγκυροβολήστε ή παρασυρθείτε πάνω του και ρίξτε στον βυθό. Αν εντοπίσετε ψάρια αλλά δεν έχετε τσιμπήματα, μετακινηθείτε λίγο — το κοπάδι βρίσκεται συχνά ακριβώς έξω από την άκρη.

Καλύτερα Δολώματα

Τα σκαθάρια δεν είναι ιδιότροπα, αλλά η παρουσίαση έχει σημασία επειδή τα μικρά τους στόματα κλέβουν μεγάλα δολώματα:

• Οι λωρίδες καλαμαριού είναι το κύριο δόλωμα για σκαθάρια στη Βορειοανατολική Αμερική — σκληρό, φθηνό και μένει στο αγκίστρι. Κόψτε ένα ολόκληρο καλαμάρι σε λεπτές λωρίδες ή μικρά τρίγωνα περίπου στο μέγεθος του νυχιού σας. Η σκληρότητα βοηθάει να νικήσετε τους κλέφτες δολωμάτων.
• Η αχιβάδα (surf clam / skimmer clam) είναι θανατηφόρα, ειδικά το πιο σκληρό πόδι και ο μανδύας. Η φρέσκια αχιβάδα προσελκύει μεγάλες καμπούρες, αλλά είναι μαλακή, οπότε περάστε την καλά και περιμένετε να ξαναδολώσετε συχνά.
• Τα αμμοσκούληκα και τα αιματοσκούληκα είναι δολώματα υψηλής ποιότητας για σκαθάρια. Ένα μικρό κομμάτι σκουληκιού σε κάθε αγκίστρι είναι δύσκολο να νικηθεί, ειδικά για μεγαλύτερα ψάρια, αν και είναι η πιο ακριβή επιλογή.
• Συνδυαστικά δολώματα: Μια μικροσκοπική λωρίδα καλαμαριού με ένα κομμάτι αχιβάδας ή σκουληκιού σας δίνει άρωμα συν αντοχή — το καλαμάρι κρατάει το αγκίστρι ενώ το πιο μαλακό δόλωμα προσελκύει το τσίμπημα.

Ο καθολικός κανόνας με τα σκαθάρια είναι να κρατάτε τα δολώματα μικρά. Ένα δόλωμα που καλύπτει μόνο το αγκίστρι προσελκύει περισσότερα αγκιστρώματα από ένα μεγάλο κομμάτι που μπορεί να διαλύσει ένα σκαθάρι. Ξαναδολώστε αμέσως όταν νιώσετε ότι σταματούν τα χτυπήματα — ένα άδειο αγκίστρι δεν πιάνει τίποτα.

Καλύτερα Αρματώματα, Βαρίδια και Τελικά Εξαρτήματα

Το ψάρεμα σκαθαριών είναι ψάρεμα βυθού, και το αρμάτωμα hi-lo είναι το εργαλείο:

• Αρμάτωμα Hi-lo (πάνω-κάτω): Δύο θηλιές με δολωμένα αγκίστρια πάνω από ένα βαρίδι bank στον βυθό. Αυτό είναι το στάνταρ αρμάτωμα για σκαθάρια — παρουσιάζει δύο δολώματα σε ελαφρώς διαφορετικά ύψη και διπλασιάζει τις πιθανότητές σας να βρείτε τη ζώνη τροφοδοσίας. Τα διπλά (δύο ψάρια ταυτόχρονα) είναι συνηθισμένα.
• Αγκίστρια: Το μικρό είναι το ζητούμενο. Χρησιμοποιήστε αγκίστρια δολώματος μεγέθους 4 έως 1/0 — beak, baitholder ή ένα μικρό αγκίστρι octopus. Ορισμένοι ψαράδες προτιμούν μικρά κυκλικά αγκίστρια για να μειώσουν τα ψάρια που αγκιστρώνονται βαθιά και επιστρέφονται. Κρατήστε τα κοφτερά. Ένα θαμπό αγκίστρι γλιστράει κατευθείαν από αυτό το σκληρό στόμα.
• Βαρίδια: Ένα βαρίδι bank ή dipsey αρκετά βαρύ για να κρατήσει τον βυθό στο ρεύμα — συχνά 57-227 g (2-8 oz) ανάλογα με το βάθος και την παλίρροια. Θέλετε να αισθάνεστε καθαρά τον βυθό. Αν είναι πολύ ελαφρύ, θα παρασυρθείτε από τη δομή, αν είναι πολύ βαρύ, θα χάσετε το τσίμπημα.
• Προ-δεμένα αρματώματα: Τα έτοιμα "porgy rigs" ή "hi-lo rigs" του εμπορίου λειτουργούν μια χαρά και εξοικονομούν χρόνο. Οι εκδόσεις με χάντρες και μικρά αγκίστρια είναι φτιαγμένες ειδικά για σκαθάρια και λαβράκια.
• Αρματώματα τύπου Sabiki / μικρά αρματώματα δολώματος: Σε ένα μεγάλο κοπάδι, ένα μικρό αρμάτωμα δολώματος με πολλά αγκίστρια μπορεί να γεμίσει γρήγορα, αν και ελέγξτε τους τοπικούς κανόνες για τον αριθμό των αγκιστριών.

Ρίξτε στον βυθό, μετά ανεβάστε μια ή δύο στροφές ώστε το βαρίδι να αγγίζει μόλις τον βυθό. Νιώστε το κοφτερό τσίμπημα και σηκώστε το ψάρι.

Εξοπλισμός: Καλάμι, Μηχανισμός, Πετονιά και Στήσιμο

Τα σκαθάρια δεν απαιτούν βαρύ εξοπλισμό, και ο ελαφρύτερος εξοπλισμός τα κάνει πολύ πιο διασκεδαστικά:

• Καλάμι: Ένα μεσαίο ή μεσαίο-ελαφρύ καλάμι 2-2.3 m (6.5-7.5 ft) συμβατικό ή spinning με ευαίσθητη μύτη. Η μαλακή μύτη σας βοηθά να νιώσετε τα γρήγορα, ανεπαίσθητα τσιμπήματα. Ένα πολύ άκαμπτο καλάμι θα σας κάνει να χάσετε τσιμπήματα.
• Μηχανισμός: Ένας μικρός συμβατικός (level-wind) μηχανισμός ή ένας μηχανισμός spinning μεγέθους 3000-4000. Τίποτα φανταχτερό — αρκετή χωρητικότητα για 12-27 m (40-90 ft) νερού και ομαλό φρένο.
• Πετονιά: Το νήμα στην περιοχή 7-13.6 kg (15-30 lb) είναι ιδανικό επειδή η χαμηλή του ελαστικότητα μεταδίδει το ελαφρύ τσίμπημα και σας βοηθά να νιώσετε τον βυθό στο ρεύμα. Η μονόινη λειτουργεί επίσης μια χαρά, ειδικά για αρχάριους. Τα 5.4-9 kg (12-20 lb) είναι αρκετά.
• Παράμαλλο: Ένα κοντό παράμαλλο φθοριοκαρβονίου ή μονόινης 9-13.6 kg (20-30 lb) στο αρμάτωμα. Τα σκαθάρια δεν είναι διστακτικά με το παράμαλλο, οπότε αυτό αφορά περισσότερο την αντοχή στην τριβή ενάντια σε βράχους και κοχύλια παρά την αορατότητα.
• Έξτρα: Ένας κουβάς ή ψυγείο με πάγο, ένα εργαλείο αφαίρεσης αγκιστριών ή πένσα (τα αγκάθινα πτερύγια και τα βράγχια είναι κοφτερά — χειριστείτε με προσοχή), και ένας χάρτης/βυθόμετρο ή FishRadar για να εντοπίσετε τον σκληρό βυθό. Τα πτερύγια των σκαθαριών μπορούν να σας τρυπήσουν, οπότε κρατήστε τα σταθερά στην πλάτη.

Αγκίστρωμα, Μάχη και Ανάκτηση

Τα σκαθάρια είναι ένα φιλικό προς τους αρχάριους ψάρι που όμως ανταμείβει την καλή τεχνική:

1. Η ρίψη: Στείλτε το αρμάτωμα κατευθείαν στον βυθό, μετά μαζέψτε μια στροφή ώστε το βαρίδι να αγγίζει μόλις τον βυθό. Το να κρατάτε τα δολώματα ακριβώς στη ζώνη επίθεσης είναι το παν.
2. Το τσίμπημα: Περιμένετε μια σειρά από γρήγορα, κοφτερά χτυπήματα — αυτό είναι το σκαθάρι που δουλεύει το δόλωμα με το μικρό του στόμα. Μην περιμένετε ένα μεγάλο τράβηγμα. Καρφώστε το ψάρι με το πρώτο δυνατό τσίμπημα με ένα σύντομο, σταθερό ανέβασμα.
3. Το διπλό: Με ένα αρμάτωμα hi-lo, ένα δεύτερο σκαθάρι συχνά αρπάζει το άλλο αγκίστρι ενώ παλεύετε το πρώτο. Αν νιώσετε περισσότερο βάρος, συνεχίστε να μαζεύετε σταθερά και ανεβάστε το ζευγάρι.
4. Η μάχη: Για το μέγεθός τους, τα σκαθάρια τραβούν δυνατά, γυρίζοντας τα επίπεδα σώματά τους πλάγια ενάντια στο ρεύμα. Με ελαφρύ εξοπλισμό είναι μια πραγματικά διασκεδαστική πάλη. Διατηρήστε σταθερή πίεση και μαζέψτε τα — δεν χρειάζεται να τα τραβάτε με δύναμη.
5. Ανάκτηση: Ανεβάστε τα μικρότερα ψάρια απευθείας στο σκάφος. Χρησιμοποιήστε δίχτυ για τις μεγάλες καμπούρες κοντά στο σκάφος. Προσέξτε τις κοφτερές ραχιαίες αγκάθες και τα βράγχια κατά την αφαίρεση του αγκιστριού.
6. Φροντίδα: Τα σκαθάρια είναι εξαιρετικά για φαγητό με γλυκό, λευκό κρέας, αλλά είναι μικρά και με κόκαλα, οπότε πολλοί ψαράδες κρατούν ένα ψυγείο γεμάτο για τηγάνισμα. Βάλτε τα αμέσως στον πάγο. Απελευθερώστε τα μικρά ψάρια γρήγορα και απαλά — ένα εργαλείο αφαίρεσης αγκιστριών επιταχύνει τη διαδικασία και προστατεύει το ψάρι.

Κανονισμοί και Ηθική Απελευθέρωσης

Το σκαθάρι είναι ένα διαχειριζόμενο απόθεμα της Βορειοανατολικής Αμερικής, που ρυθμίζεται από κοινού από την Επιτροπή Θαλάσσιας Αλιείας των Πολιτειών του Ατλαντικού και τις επιμέρους πολιτείες. Οι ψυχαγωγικοί κανόνες — ελάχιστο μέγεθος, ημερήσιο όριο αλίευσης και ανοιχτές εποχές — διαφέρουν ανά πολιτεία και προσαρμόζονται από έτος σε έτος με βάση την εκτίμηση του αποθέματος. Πολλές πολιτείες εφαρμόζουν επίσης διαφορετικά επιτρεπόμενα όρια για "ενοικιαζόμενα" (party/charter boat) σκάφη από τους κανόνες για ψάρεμα από την ακτή/ιδιωτικό σκάφος, και ορισμένες έχουν ειδικές εποχές μπόνους. Επειδή τα κοπάδια σκαθαριών είναι τόσο εύκολο να αλιευθούν σε μεγάλους αριθμούς, ο σεβασμός του ορίου αλίευσης έχει πραγματικά σημασία.

Εάν πιάνετε περισσότερα από όσα θα φάτε, σταματήστε ή αλλάξτε σε ψάρεμα και απελευθέρωση. Χειριστείτε τα ψάρια που επιστρέφονται απαλά: χρησιμοποιήστε μικρά αγκίστρια ή κυκλικά αγκίστρια για να μειώσετε το βαθύ αγκίστρωμα, επιστρέψτε τα στο νερό γρήγορα και αποφύγετε να τα ρίχνετε σε σκληρά καταστρώματα. Κρατήστε μόνο όσα θα μαγειρέψετε.

Πάντα να επαληθεύετε τα τρέχοντα τοπικά όρια μεγέθους, τα όρια αλίευσης, τις εποχές και τις απαιτήσεις αδειοδότησης με την αρμόδια αρχή αλιείας της πολιτείας σας πριν κρατήσετε οποιοδήποτε ψάρι — οι κανονισμοί διαφέρουν ανά τοποθεσία και ενημερώνονται τακτικά.

Βάλτε το FishRadar στον Βυθό

Το ψάρεμα σκαθαριών εξαρτάται από δύο πράγματα: την εύρεση της σκληρής δομής και το ψάρεμα στην κινούμενη παλίρροια. Το FishRadar βοηθά και στα δύο — εντοπίζοντας άκρα υφάλων, βραχώδη βυθό και δομές ναυαγίων, και δείχνοντάς σας τα παράθυρα παλίρροιας και ρεύματος όταν το κοπάδι ενεργοποιείται. Χρησιμοποιήστε το για να σχεδιάσετε τη ρίψη σας πριν φύγετε από την προβλήτα, και μετά πηγαίνετε να βάλετε ένα ψυγείο γεμάτο ψάρια του βυθού της Βορειοανατολικής Αμερικής.